Machine à pétrir
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Machine à pétrir
- Pétrissage Pro : Mouvement à spirale pour une pâte parfaitement structurée sans échauffement.
- Capacité XL : Cuve de 5 litres idéale pour préparer jusqu'à 3 kg de pâte en une seule fois.
- Silence & Puissance : Moteur haute performance à transmission silencieuse pour un usage intensif.
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Description
Le secret d'une pizza napolitaine réussie réside dans l'hydratation et le pétrissage de la pâte. Le pétrin à spirale Brezbrez a été conçu pour reproduire le geste précis des artisans boulangers. Contrairement à un robot pâtissier classique, sa spirale fixe et sa cuve rotative étirent la pâte sans casser les réseaux de gluten, garantissant une levée spectaculaire et une mie alvéolée. C'est l'investissement indispensable pour ceux qui visent la perfection à chaque fournée.
Ce que contient le colis
- Pétrin à spirale professionnel Brezbrez
- Cuve en acier inoxydable haute qualité (fixe ou amovible selon ton modèle)
- Crochet spirale et brise-pâte intégrés
- Manuel d'utilisation et guide de maintenance
- Cordon d'alimentation standard (220-230V)
Spécifications
- Matériaux : Corps en acier peint époxy et cuve/outils en acier inoxydable alimentaire.
- Capacité de pâte : Jusqu'à [X] kg de pâte finie (idéal pour [X] pizzas).
- Vitesse : Vitesse de rotation optimisée pour éviter l'oxydation prématurée.
- Sécurité : Grille de protection avec micro-interrupteur d'arrêt automatique.
- Poids : 3 kg (Stabilité maximale lors du pétrissage).
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